Logo
Dinerkaart
Wijnkaart
Grand-café lunchkaart
High tea
Meesterwerk
Ontdek onze
Vergaderzalen
Bekijk de mogelijkheden
Feestlocatie
Geniet van de
Wild Weken
Reservering plaatsen

Wild Weken

De donkere en koude dagen zijn weer aangebroken.
Tijd om weer gezellig te borrelen bij de openhaard en te dineren bij kaarslicht. Laat u verwennen met een heerlijk 3 gangen diner
bij Restaurant Meesters.
Tot 31 december serveren naast onze uitgebreide menukaart ook een heerlijk 3 gangen wildmenu voor € 36,50 per persoon.

3 gangen keuzemenu

 

Hertencarpaccio met croutons, salade van knolselderij, appel en peterselie met een aceto balsamico mayonaise.

Krachtige wildbouillon met een garnituur van bospaddenstoelen, bieslook en een ravioli gevuld met wildragout.

Pulled pork van wildzwijn geserveerd met een chutney van cranberries en bockbier en daarbij een brioche broodje.

 

* * *

Hertenbiefstuk geserveerd met een aardappelbeignet, rode kool en een saus van wildfond, kruidkoek en salie.

Jachtschotel met een stamppotje van spruiten en een crumble van specerijen en spek.

Tournedos van wild zwijn met aardappelkroketjes en daarbij zuurkool gewikkeld in katenspek met een cantharellenjus

 

* * *

Warme appel met glühwein ijs en vanille saus

Blueberry marsepein taart met kaneelijs en kruidkoekcoulis