Wat wij bieden

Menukaart

Onze keuken heeft inmiddels een uitstekende reputatie opgebouwd. Zowel voor de kleine hapjes, als voor de lunch en het diner. Naast de vaste onderdelen op de regelmatig wisselende hoofdkaart, presenteren we op gezette tijden ook bijzondere themagerechten.

Lunch kaart Diner kaart

Bekijk hier onze lunchkaart

Lunch soepen en salades
Tomatensoep

met groenten, gehaktballetjes en basilicum crème
€ 8,00
Pompoensoep

met 5 spices en kokosmelk
€ 8,00
Soep van de dag
€ 7,50
Salade uit de Zee

salade met zalm-, tonijn- en witvisblokjes, een gamba, Wakame, zoetzure gember, met een citroen-basilicum dressing
€ 13,50
Salade Meesters

parelcouscoussalade met gerookte kalkoenfilet, Fêta, zongedroogde tomaatjes, paprika, ui en een frisse yoghurtdressing
€ 13,50
Vegetarische salade

Quinoa met falafel, edamame boontjes, broccoliroosjes, sesam en chilivlokken
€ 11,50
Kleine Meesterbol

met smeersels
€ 3,00
Lunch broodjes
Broodje runder carpaccio

met truffel mayonaise, rucola, pittenmix en Vinkethaler (kaas van de lokale boer)
€ 11,25
Broodje gerookte zalm

salade, guacamole, kappertjes en rode ui
€ 11,50
Broodje Indisch gehakt

met paksoy, shiitake, taugé, seroendeng en sesammayonaise
€ 11,25
Kroketten met brood

2 kroketten met mosterd en oerbrood
€ 9,75
Broodje van de week
€ 9,25
Lunch uitsmijters/ omelet en hoofdgerechten
Lunch idee Meesters

kopje soep, broodjes, krabsalade, aardappelsalade, eimuffin, kaas en vleeswaren
€ 14,50
Naanta pocket bread met kip Siam

Gebakken kip, ui, paprika, cashewnoten, bosui, boksoy en soja-ketjapsaus
€ 10,25
Egg Benedict

Brioche broodje met een gepocheerd eitje, spinazie en cherry tomaatje en Hollandaise saus, met daarbij de keuze uit gerookte zalm, beenham of bacon
€ 13,50
Club Sandwich Vlees

Viking square brood met kipfilet, kerrie- mayonaise, ei, bacon, tomaat en komkommer, geserveerd met chips
€ 13,50
Club Sandwich Vis

Viking square brood met gerookte zalm, kruiden roomkaas, ei, bacon, tomaat en komkommer, geserveerd met chips
€ 14,50
Vegetarische wrap

gevuld met hummus, fêta en groenten met een saus van citroen, komkommer en yoghurt
€ 13,50
Lunch kinderkaart
Kinder Tomatensoep
€ 5,00
Sneetje brood

(wit of bruin), met keuze uit kaas, pindakaas, chocopasta, hagelslag of vruchten jam
€ 2,75
Kinder Tosti

met ham/ kaas
€ 4,50
Kroket

1 kroket op wit of bruin brood
€ 4,75

Reserveren

Bekijk hier onze dinerkaart

Diner voorgerechten
Gravad lax
Gravad lax met kruidenroomkaas omwikkeld met komkommerlinten geserveerd met honing- mosterd-dille saus
€ 13,25
Rundercarpaccio
Carpaccio van rund met truffelmayonaise, salade, pittenmix en Vinkethaler (boeren kaas uit de regio)
€ 15,00
Hertencarpaccio
Licht gerookte en gepekelde hertencarpaccio met diversiteit van biet en een walnoot vinaigrette
€ 14,50
Wildsalade
Salade met hazenpeperbitterbal en wildpastei, geserveerd met cranberrycompote
€ 14,25
Proefplankje met wild
Proeverij van verschillende heerlijkheden uit het wildseizoen. Laat je verrassen!

Vanaf 2 personen (prijs per persoon)
€ 15,75
Gebakken paddenstoelen
Gebakken paddenstoelen op toast, gegratineerd met raclette kaas
€ 13,50
Brie

met pittenmix gepaneerde brie met vijgen-chutney en vijgen-rozijnenbrood
€ 12,75
Soep van de dag
Dagelijks wisselend
€ 7,50
Pompoensoep
met 5 spices en kokosmelk

€ 8,00
Tomatensoep
met groenten, gehaktballetjes en basilicum crème
€ 8,00
Hoofdgerechten vis
Zalm

Met miso geglaceerde zalm, daarbij bataatpuree en gewokte spinazie
€ 23,00
Heilbot

Gebakken heilbot met roze garnaaltjes, pastinaakcrème, pastinaakchips en Prosecco saus
€ 24,00
Dagvangst

Dagverse vis met bijpassend garnituur. Vraag de bediening naar de vangst van de dag!
Dagprijs
Verse Frites
€ 5,75
Hoofdgerechten vlees en vegetarisch
Speenvarken

Gebakken speenvarken met ovenaardappel, geroosterde wortel en een tijmsaus
€ 23,50
Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk met spätzle, strudel van rode kool en een kruidkoek-wildsaus
€ 23,50
Wildzwijn

Wildzwijn met pompoenburgertjes, spruitjes met spek en champignons en jeneverbessensaus
€ 24,00
Biefstuk

Biefstuk met salade en frites met mayonaise daarbij de keuze uit pepersaus, champignonsaus of cowboy-boter
€ 23,00
Kipsaté

Huisgemarineerde saté van kippendij met satésaus, pickles, sla, frites en bali kroepoek
€ 19,00
Burger ‘Meesters’

Runderhamburger op een sesambol met sla, tomatenrelish, spek, gebakken uienringen, tomaat, kaas en frites met mayonaise

(ook vegetarisch te bestellen)
€ 19,00
Risotto

Risotto met truffel en paddenstoelen geserveerd met salade
€ 20,25
Specialiteit van de dag
€ 23,50
Desserts
Dame Blanche “Meesters”
Bol chocolade met daarin vanille roomijs overgoten met chocoladesaus, geserveerd met frambozen crisps
€ 8,25
Crème brûlée
van bitterkoekjes tussen wafelkoek, gezouten karamelsaus en vanille ijs
€ 8,25
Cheesecake
van witte chocolade met blauwe bes gelei, daarbij Amarena kersen en Cookie Dough ijs
€ 8,75
Apfelstrudel
in glas met bladerdeegkrokant een kaneelpeertje en speculaasijs
€ 8,75
Meesterlijke afsluiter
Proeverij van diverse zoetigheden
€ 9,50

Reserveren