Wat wij bieden

Menukaart

Onze keuken heeft inmiddels een uitstekende reputatie opgebouwd. Zowel voor de kleine hapjes, als voor de lunch en het diner. Naast de vaste onderdelen op de regelmatig wisselende hoofdkaart, presenteren we op gezette tijden ook bijzondere themagerechten.

Lunch kaart Diner kaart

Bekijk hier onze lunchkaart

Lunch soepen en salades
Tomatensoep

Tomatensoep met pulled chicken en cajun crème
€ 8,00
Wildbouillon

Wildbouillon met vergeten groenten en wildworst
€ 8,00
Soep van de dag
€ 7,50
Salade uit de Zee

salade met zalm-, tonijn-, en witvisblokjes,
een gamba, wakame en zoetzure gember
met een citroen-basilicum dressing
€ 13,50
Salade Meesters

parelcouscoussalade met gerookte kalkoenfilet, Fêta, zongedroogde tomaatjes, paprika, ui en een frisse yoghurtdressing
€ 14,50
Salade geitenkaas

Salade met gebakken geitenkaas met walnoten, rode biet , gedroogde vijgen en abrikoos, met honingmosterd-dressing
€ 13,50
Kleine Meesterbol

met smeersels
€ 3,00
Lunch broodjes
Broodje runder carpaccio

met salade, pesto mayonaise, pittenmix en Vinkethaler (kaas van de lokale boer)
€ 13,25
Broodje gerookte zalm

salade, guacamole, kappertjes en rode ui
€ 12,50
Broodje Indisch gehakt

met paksoy, shiitake, taugé, seroendeng en sesammayonaise
€ 11,25
Kroketten met brood

2 kroketten met mosterd en oerbrood
€ 9,75
Broodje van de week
€ 9,75
Lunch uitsmijters/ omelet en hoofdgerechten
Lunch idee Meesters

kopje soep, broodjes, krabsalade, aardappelsalade, eimuffin, kaas en vleeswaren
€ 14,50
Naanta pocket bread met kip Siam

Gebakken kip, ui, paprika, cashewnoten, bosui, boksoy en soja-ketjapsaus
€ 11,25
Egg Benedict

brioche broodje met een gepocheerd eitje, cherrytomaatje en Hollandaise saus, met daarbij de keuze uit gerookte zalm, beenham of bacon
€ 14,50
Club Sandwich Vlees

Viking square brood met kipfilet, kerrie- mayonaise, ei, bacon, tomaat en komkommer, geserveerd met chips
€ 13,50
Club Sandwich Vis

Viking square brood met gerookte zalm, kruiden roomkaas, ei, bacon, tomaat en komkommer, geserveerd met chips
€ 14,50
Burrito

met tomaten salsa, vegetarisch gehakt, Mexicaanse groenten, crème fraîche en guacamole
€ 13,50
Lunch kinderkaart
Kinder Tomatensoep
€ 5,50
Sneetje brood

(wit of bruin), met keuze uit kaas, pindakaas, chocopasta, hagelslag of vruchten jam
€ 2,75
Kinder Tosti

met ham/ kaas
€ 4,50
Kroket

1 kroket op wit of bruin brood
€ 4,75

Reserveren

Bekijk hier onze dinerkaart

Diner voorgerechten
Duo van Vis
Tartaar van graved lax met avocado, rode ui, watermeloen en kappertjes en huisgerookte meerval met piccalillymayonaise
€ 15,50
Cocktail van rivierkreeftstaartjes
Cocktail van rivierkreeftstaartjes met appel, zoetzure venkel en een yoghurt-dille saus
€ 14,50
Zeevruchten
Linguine met zeevruchten en een schaaldieren jus
€ 12,50
Rundercarpaccio
Carpaccio van rund met pestomayonaise, salade, pittenmix en Vinkethaler
€ 15,00
Hertencarpaccio
Hertencarpaccio met gebakken paddenstoelen en een cranberrydressing
€ 15,25
Duo van wild
Huisgerookte ganzenborst op toast met mierikswortel crème en een wildpaté met uien-relish
€ 14,75
Buikspek
Buikspek met een salade van haricots verts, mango, rode ui, mini mais, chilisaus en furikakimayonaise
€ 13,50
Proefplankje van wild
Proeverij van verschillende heerlijkheden uit het wildseizoen. Laat je verrassen!
vanaf 2 personen (prijs per persoon)
€ 15,75
Salade geitenkaas
Salade met gebakken geitenkaas met walnoten, rode biet , gedroogde vijgen en abrikoos, met honingmosterd-dressing
€ 13,50
Tomatensoep
Tomatensoep met pulled chicken en cajuncrème
€ 8,00
Wildbouillon
Wildbouillon met vergeten groenten en een wildworst
€ 8,00
Soep van de dag
Dagelijks wisselend
€ 7,50
Hoofdgerechten vis
Zalm
Gebakken zalm met gnocchi, vergeten groenten mix en een waterkerssaus
€ 23,50
Kabeljauw
Kabeljauw met knolselderijpuree, gebakken paddenstoelen en een pastissaus
€ 25,50
Dagvangst
Dagverse vis met bijpassend garnituur. Vraag de bediening naar de vangst van de dag!
Dagprijs
Verse Frites
€ 5,75
Hoofdgerechten vlees en vegetarisch
Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk met spätzle, rode kool en een wildsaus
€ 24,75
Wildzwijn
Wildzwijn met aardappelpuree, savooikool gevuld met zuurkool, en een bramensaus
€ 22,50
Duo van wild
Wildstoof en wildzwijn schnitzeltje met aardappelkroketjes, spruitjes, spek, en champignons
€ 21,75
Ribeye (250 gram)
Gegrilde ribeye met friet, een quiche van pompoen en een rode wijn saus
€ 27,50
Biefstuk
Biefstuk met salade en frites met mayonaise daarbij de keuze uit pepersaus, champignonsaus of cowboy-boter
€ 23,50
Kipsaté
Huisgemarineerde saté van kippendij met satésaus, pickles, sla, frites en bali kroepoek
€ 19,50
Burger ‘Meesters’
Runderhamburger op een sesambol met sla, tomatenrelish, spek, gebakken uienringen, tomaat, kaas en frites met mayonaise

(ook vegetarisch te bestellen)
€ 20,00
Drie soorten kaas
Een selectie van Kaltbach, truffelkaas en Bastiaansen blauw kaas gefrituurd in bierbeslag met een cranberry compote
€ 22,00
Desserts
Dame Blanche “Meesters”
Bol chocolade met daarin vanille roomijs overgoten met chocoladesaus, geserveerd met frambozen crisps
€ 8,75
Pie
Sticky toffee pie met crème brûlée ijs en toffeesaus
€ 8,75
Cheesecake
Cheesecake van Tia Maria met een karameltopping en walnoot ijs
€ 8,75
Panna cotta
Panna cotta van hazelnoot op een sloffenbodem met bloedsinaasappel ijs
€ 8,75
Bananenbrood
Bananenbrood met rozijnen geserveerd met vanille parfait en sinaasappel- gembercoulis
€ 8,75
Meesterlijke afsluiter
Proeverij van diverse zoetigheden
€ 9,75

Reserveren