Logo
Dinerkaart
Picknick
Wijnkaart
Grand-café lunchkaart
High tea
Bekijk onze
HighTea
Bekijk onze
Diner kaart
Reserveer nu
Jeu de Boules
Reservering plaatsen

23 t/m 26 december 2022 is ons restaurant gesloten.

Kerstbrunch

Dubbel getrokken runderbouillon met een ravioli gevuld met brasato (stoofvlees)

Kerststolletje met roomboter
Breekbrood
Bosbessen cheese-cake met een wentelteefje
Cranberry amandel-scones
Gerookte zalmsalade
Huisgemaakte eiersalade
Wildterrine
Bresola (gedroogde ham)
Truffelkaas
Huis gerookte kalkoen filet
Wildragout met een bladerdeegbakje
Muffin van spinazie, tomaat, kruiden en ei
Chocolade Panna cotta met cranberries en daarin een kern van vanillesaus.

€ 27,50 per persoon

Klik hier om de kerstbrunch te reserveren.

Kerstdiner
Let op het kerstdiner heeft 5 verschillende varianten (vlees/ vis/ vegetarisch)

Hertencarpaccio met mayonaise van eekhoorntjesbrood met beukenzwammetjes en truffelaardappel chips
of
Gravad lachs met mayonaise van zwarte bonen met haringkaviaar en zeewier-gel
***
Gevogelte of bouillon met een ravioli gevuld met bospaddenstoeltjes en truffel
***
Skrei (kabeljauw) ingerold in Serranoham met aardappel-pompoencrème, zeekraal en saffraan saus
of
Wildstoof met aardappel-kastanje mousseline, stoofpeertje, cranberriecompote en een strudel van rode kool
***
Bitterkoekjesbavarois met een wentelteefje, notenmousse en een coulis van Amarena kers 

€ 47,50 per persoon

 

Klik hier om de kerstbrunch of het kerstdiner te bestellen.